Hozzávalók (egy nagyobb tepsihez):

• 600g rízs (én barna rizst használtam)
• növényi tej
• 4 ek kókuszzsír
• zsemlemorzsa
• 2 ek szódabikarbóna és 1 csomag sütőpor
• xilit,eritrit,stevia stb.
• 1 csomag vanília pudingpor

Elkészítés:

1.A rizst kásásra kell főzni ez nálam 40 perc volt kb mivel a barna rizzsel kicsit több idő.

2.Ha megfőtt egy fedőt ráteszünk és puhulni hagyjuk.

3.Közben 4 ek kókuszolajat megolvasztottam a mikróban és kb 5 ek xilittel egy botmixer segítségével habosra vertem 5 perc alatt.(csak egy kicsit lesz habos)

4.Utána egy kis növényi tejben a pudingot elkeverjük és bele kell önteni a rizsbe és azt is elkavarjuk.

5.A kókuszolajos-xilites öntetet is bele öntsük a rizsbe a szódabikarbónával és a sütőporral együtt.

6.Egy tepsit kókuszolajjal kikenünk és szórunk bele egy kis zsemlemorzsát.

7.A tepsibe tesszük a rizst és 180 fokon kb fél óra alatt megsül.Én lekvárral fogyasztottam:)

Jó étvágyat!

/Képeket küldhettek róla fb:Piróth Inez / instagram:inezpiroth:)/